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造型小馒头

by 淇家的小厨房
造型小馒头的做法
“这次做的馒头是儿子自己亲自按出来的模型，宝宝特别喜欢那个米老鼠的模具，等到馒头蒸出来的时候，他拿着那个米老鼠造型的馒头特别高兴，一下就吃了两个，哈哈，能让孩子多吃饭，真好！”

食材明细

主料
辅料

造型小馒头的做法步骤

  • 造型小馒头的做法步骤：1
    1
    这是发好的面团
  • 造型小馒头的做法步骤：2
    2
    用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味，再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧10分左右
  • 造型小馒头的做法步骤：3
    3
    将饧好的面团稍微擀一下
  • 造型小馒头的做法步骤：4
    4
    将模具放在面团上压出形状
  • 造型小馒头的做法步骤：5
    5
    轻轻磕模具，造型馒头就出来了
  • 造型小馒头的做法步骤：6
    6
    将做好的馒头摆入锅中，中间要留有空隙，盖盖，蒸20分钟左右
  • 造型小馒头的做法步骤：7
    7
    造型馒头就做好了

小窍门

如果不好脱模，可在模具上涂抹干面粉，这样比较好脱模
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
所属分类： 主食 家常菜

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