酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法步骤
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1将食材洗干净,土豆丝切成丝,用凉水冲洗3到4变,洗去土豆汁,用凉水泡着。 -
2将葱姜蒜切碎,辣椒切成丝。 -
3热锅倒油,用葱姜蒜炝出香味。 -
4倒入青红辣椒,再倒入土豆丝大火爆炒。 -
5翻炒断生,再撒上十三香和食盐。 -
6倒入白醋,撒上鸡精,即可。
小窍门
1:土豆丝淘干净后继续用水泡着,以防变黑。
2:不要过早的撒盐和倒白醋,以防辣椒变色。
2:不要过早的撒盐和倒白醋,以防辣椒变色。






