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家常“馄饨”
家常馄饨的做法步骤
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1猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。 -
2将小葱、生姜剁碎放在肉上面。
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3猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、和生姜、葱末拌匀。
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4取出馄饨皮。
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5放上肉馅，四周用指头抹上水，从上面遮住。
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6然后从两头捏住。
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7包好的混沌后，烧开水。
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8下馄饨。
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9混沌主要是汤的味道，紫菜、虾皮洗净放在碗中，滴上芝麻香油，滴上麻辣油。
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10浇汤，撒上白芝麻。
