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金银蒜鲜虾煲饭
金银蒜鲜虾煲饭的做法步骤
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1炒锅中放入适量色拉油。 -
2油热后放入一半蒜末
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3中火油炸至呈金黄色。（我的有点过了）
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4盛入碗内，加入另一半蒜末
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5加入盐、酱油拌匀，即成酱汁。
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6砂锅中放入泡好的大米，倒入适量清水
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7加盖，大火煮沸。待水分快烧干后，转小火。
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8铺上切好的虾。
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9浇上酱汁
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10砂锅边缘淋入少许植物油。
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11加盖闷烧5分钟，关火再焖15分钟。
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12将小油菜放入开水中焯熟。摆在米饭上，撒上葱花即可。
小窍门
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、煲仔饭要用砂锅，我家没有，我用的是石锅。不过大家最好用砂锅。
2、砂锅不宜干烧，一定要先将米和水放入砂锅后再开火。
3、大火将米煮沸后，看水分快烧干，立即转小火，千万不要糊锅。
4、酱汁调好后，最好尝一下，以免造成太咸或者没味哦。
1、煲仔饭要用砂锅，我家没有，我用的是石锅。不过大家最好用砂锅。
2、砂锅不宜干烧，一定要先将米和水放入砂锅后再开火。
3、大火将米煮沸后，看水分快烧干，立即转小火，千万不要糊锅。
4、酱汁调好后，最好尝一下，以免造成太咸或者没味哦。
