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南瓜鲜肉包
南瓜鲜肉包的做法步骤
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1猪肉糜，大葱备用。 -
2中筋面粉，白糖，酵母备用。
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3南瓜去皮后洗净，切块。
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4蒸熟后，按成南瓜泥。
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5中筋面粉，白糖，酵母倒入面包机，加入南瓜泥。
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6和成均匀的面团，放在温暖处发酵。
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7大葱洗净，切碎。
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8切好的大葱倒入肉糜中，加入五香粉，盐，姜末，香油搅拌均匀，即成内馅。
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9面团发酵到两倍大左右。
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10发酵好的面团内部，可见均匀的气孔。
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11取出排气，充分揉匀后，切成均匀的小剂子。
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12取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。
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13均匀的捏出小折。
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14收口即成小肉包生坯。
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15生坯放入笼内醒发20分钟。
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16冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
