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豆酱鸡蛋炒饭
豆酱鸡蛋炒饭的做法步骤
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1准备好食材，米饭可以是新饭，也可用剩饭；鸡蛋打散；葱切成葱末。 -
2如果米饭凉了，最好用蒸锅加热一下，这样炒出的饭既软又可口。
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3炒锅点火，放入食用油，加热到六七成，放入打好的鸡蛋并搅碎。
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4放入葱花，翻炒几下。
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5再放入豆酱，继续翻炒。
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6放入米饭，翻炒两分钟，即可出锅。
小窍门
因为豆酱本身就很咸，如果你不喜欢重口味的话，那么就不用放盐了。
