小葱花卷(基础型详细步骤)
小葱花卷的做法步骤
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1面粉300克,酵母粉2克 -
2加入适量的水揉成光滑面团,静置发酵 -
3将小葱和一匙油和一克盐,拌匀 -
4面团发酵好了 -
5揉面团排气,擀成大饼,约2毫米厚 -
6将葱油均匀铺在面饼上 -
7小心地卷起 -
8切成约4厘米的段 -
9取两段叠在一起 -
10用筷子压一下 -
11拿住两端,拉长 -
12两手拿两端,反方向对扭约180度,在花卷的底部将两头捏在一起,花卷做好了 -
13将花卷放入蒸格中 -
14用冷水加热蒸,大火烧开后,继续蒸15分钟。花卷儿蒸好了
