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紫玫瑰
紫玫瑰的做法步骤
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1紫薯切片 -
2上蒸锅蒸20分钟
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3用果汁机或搅拌机将紫薯打成泥
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4倒入适量酵母搅拌均匀
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5放入适量燕麦搅拌均匀.放入燕麦的好处多多噢,可以让玫瑰很容易成形,而不散.而且燕麦可以超级有营养的东东噢.
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6揉成面团,偶揉的不好看,呵呵.你可以尽量发挥.
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7醒发好.
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8切成剂子
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9擀五个皮,叠在一起.
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10用筷子在中间压一下.
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11卷起来
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12从中间切一刀.
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13两朵小花成形
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14整形,可以整的特别的漂亮.
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15放到锅里或放到适合的地方醒发.
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16当当当,,新鲜出炉的漂亮紫玫瑰.
小窍门
1、以前做过很多次玫瑰都不成形，不是醒发大了，就是散架了。后来在网上学习了很多老手的经验，发现如果和面的时候放些燕麦里面可以增加面的粘性，不容易散。而且做到的玫瑰里有一股麦香味。只是放了燕麦的面有点粘，你可要有耐心噢。
2、醒发的时间不易过成。醒发过头，花朵就扁了，不成形了。
2、醒发的时间不易过成。醒发过头，花朵就扁了，不成形了。
