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黑胡椒花朵包

by 火舞的飘雪
黑胡椒花朵包的做法
“孟老师的这款面包很早就想做了，这周终于落实了，组织非常好，虽然加了黑胡椒，但味道并不重，吃的时候可以做成汉堡，很不错！”

食材明细

主料
辅料

黑胡椒花朵包的做法步骤

  • 黑胡椒花朵包的做法步骤：1
    1
    主料以先液体后固体方式投入面包机
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤：2
    2
    启动面包机揉至可拉出透明薄膜的面团，加入黑胡椒粉搅匀
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤：3
    3
    盖上保鲜膜进行基本发酵
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤：4
    4
    发好的面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约5分钟
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤：5
    5
    把面团再次滚圆
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤：6
    6
    逐个放入铺了油布的8寸圆模，盖上保鲜膜进行最后发酵
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤：7
    7
    发酵完成后，表面刷上均匀的蛋液
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤：8
    8
    放入已预热的烤箱中，以180度烘焙约28分钟
来自 美食天下 火舞的飘雪 的作品
所属分类： 主食 烘焙 家常菜

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