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南瓜系列面食——【南瓜荷叶饼】
南瓜荷叶饼的做法步骤
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1将南瓜去皮洗净切薄片，放微波炉加热6分钟 -
2拿出来用勺子压成泥，加入酵母使其融化
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3然后逐渐加入面粉揉成不粘手的面团发酵至里面呈蜂窝状即可
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4将面团搓成长条
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5分成小剂子揉圆
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6将小剂子擀圆备用
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7表面刷一层植物油
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8对折
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9用刮板将边缘挤出花纹然后用锯齿工具压出花纹
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10做好的成品醒发10分钟上锅蒸熟，开锅6分钟关火，捂2分钟即可
小窍门
1，南瓜泥本身含水分，所以揉面的时候不要另外加水了，注意往南瓜泥里面加入面粉的时候不要一次加多，应少量多次加，直到面团不粘手为止。
2，荷叶饼的大小自己决定，我的是小的，做菊花馒头剩下一点面团，做的这个，小的话蒸的时间相对也要短，我的大小上来气6分钟就熟了。
2，荷叶饼的大小自己决定，我的是小的，做菊花馒头剩下一点面团，做的这个，小的话蒸的时间相对也要短，我的大小上来气6分钟就熟了。
