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南瓜系列面食——【南瓜菊花卷】
南瓜菊花卷的做法步骤
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1将南瓜去皮切薄片 -
2放碗里盖保鲜膜，放微波炉加热5分钟后取出来，用勺子压成泥，稍微放凉后加入酵母然其融化
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3按照配方调出两块面团，发酵好备用。（南瓜里面加入酵母后搅匀后加入面粉，不要一次加多，边加边揉直到揉出不粘手的面团，白面团是水要逐渐的加，也不要一次加多）
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4发酵好的两块面团叠加在一起后擀成长方形的面皮，表面刷一层植物油。
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5顺长切成细条
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6卷起来
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7从卷的中心到边缘剪开一条口子
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8用筷子将两个卷夹起来
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9然后再在夹过的地方用筷子压一下
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10再用牙签将花瓣拨开，整理成菊花状，醒发10分钟后上锅蒸，开锅后7分钟关火捂2分钟。
小窍门
1，两块面团放到一起擀长的时候，尽量要擀的两片一样大，这样出来的花纹均匀些。
2，用牙签调整花瓣的时候尽量轻一点，因为花瓣很细容易断。
3，蒸的时候根据菊花的大小决定时间，这个大小开锅7分钟就熟了，不过不要立即开盖子，最好捂2分钟。
2，用牙签调整花瓣的时候尽量轻一点，因为花瓣很细容易断。
3，蒸的时候根据菊花的大小决定时间，这个大小开锅7分钟就熟了，不过不要立即开盖子，最好捂2分钟。
