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水晶饺
水晶饺的做法步骤
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1木耳和香菇泡发切成丁，胡萝卜和芹菜也切成丁 -
2加入所有的调料均匀搅拌好后备用
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3鲜虾仁用料酒，盐和姜片腌制10分钟
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4取适量的澄面放入盆中，用开水烫面
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5盖上锅盖饧5分钟
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6将面和好后，拉成条状
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7切成均匀的继子，多余的继子放入湿布内盖好以免干了，擀一个拿一个
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8和擀普通的饺子皮一样
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9放入虾仁和肉馅包成饺子状
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10锅屉上摆胡萝卜片，再把包好的饺子放入胡萝卜片上，以免粘锅
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11小火蒸12分钟即可
