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螺旋紫薯包
螺旋紫薯包的做法步骤
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1把蒸好的紫薯放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥. -
2把一半的紫薯泥放入容器内,趁热放入糖拌匀,成紫薯馅.
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3把剩下的紫薯泥加入300克面粉、3克酵母和适量水，揉成光滑的面团，置温暖处发酵至两倍大。
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4把剩下的面粉和酵母加入适量水,揉成光滑的面团，置温暖处发酵至两倍大。
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5把发好的面团揉匀,排出空气,擀成薄片.
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6紫色面团同上。
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7两种面片叠在一起.
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8把叠好的面片从一边卷起,切成段.
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9切开后就像花卷一样（可以上锅直接蒸）.
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10把切好的剂子按扁擀薄,包入紫薯馅.
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11象包包子一样包好，收口向下。
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12冷水上锅，大火烧开后转中火15-20分钟。
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13刚出锅的紫薯包.
