手机访问
混搭出来的美味【联合国凉面】
凉面的做法步骤
-
1基本酱料 -
2适量大蒜拍碎切末。
-
3圆白菜切丝。
-
4准备一个小碗放入切好的蒜末和番茄酱一大勺，韩式辣酱一大勺，蚝油一大勺，豆豉香菇酱一大勺。
-
5再加入橄榄油一小勺，辣椒油一小勺，香油一小勺，糖一小勺，鱼露一小勺，腐乳汁一小勺，日式芥末膏一点点，芝麻盐适量，虾皮适量。盐和鸡精适量。
-
6碗汁搅拌均匀，如果太稠加水稀释。
-
7煮意大利面，煮好后过凉加少许橄榄油拌匀。
-
8准备大盆放入意大利面和圆白菜丝。
-
9倒入料碗拌匀，吃的时候撒上适量披萨草、罗勒还有香芹叶子提味。
-
10成品
小窍门
提示：1、以上纯属我自创混搭，但是味道不错，口味可以根据个人调整。
2、加点糖会中和多种味道，建议可以多放些。盐要慎重，因为好多酱料和虾皮都有咸味。
3、面条可以选择其他面，煮意面要多煮一会，意大利面比较耐煮，过凉后拌上橄榄油不粘连也提味。
2、加点糖会中和多种味道，建议可以多放些。盐要慎重，因为好多酱料和虾皮都有咸味。
3、面条可以选择其他面，煮意面要多煮一会，意大利面比较耐煮，过凉后拌上橄榄油不粘连也提味。
