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麻酱薄饼
麻酱薄饼的做法步骤
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1材料图 -
2将烧开的水加入面粉中，边加边用筷子搅拌，成雪花状
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3用手将面团揉成面团
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4加盖保鲜膜或者湿布饧十分钟，这样面团会很滋润
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5取出饧好的面团，扑干面粉防粘，揉均匀
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6用擀面杖擀成大片
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7均匀的涂上芝麻酱
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8用刀在四边分别切八刀，呈“井”字型，但中间要连着。
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9从一个边开始叠起来，保证每两层饼子之间都有芝麻酱。
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10我的叠法好象不正确，最后两张是放上去的，呵呵，不过每两张饼子之间都有酱！
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11叠好的饼子
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12整形后擀成片
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13平底煎炒锅刷一层薄油，放上饼子，小火慢慢的烙。
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14视自己锅子情况，我加盖五分钟。
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15底面微黄时翻面，同样方法烙五分钟，可以淋一点点油。
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16出锅后改刀，每层饼子都又薄又软，带着芝麻酱的浓香。
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17装盘上桌了。
