手机访问
生炒糯米饭
生炒糯米饭的做法步骤
-
1糯米400g淘净后，放在干净的水里浸泡6个小时（浸泡到用手搓一下能够将米弄碎）； -
2切碎的猪肉茸加入植物油、白酒、生抽、老抽、鲍鱼汁搅拌均匀后放入冰箱冷藏待用；
-
3热锅下油，将浸泡后的鱿鱼切细条、虾米切粒，加入腌好的肉碎翻炒至黄（不要放太多油，馅料可以稍微咸点）；
-
4热锅下油，放入浸泡好的糯米，翻炒，炒干时可以加入少许水；
-
5炒至糯米飘香，9成熟的时候放入炒好的馅料，加入少许酱油调味即可
小窍门
（1）糯米要泡到用手可以搓碎；
（2）炒馅料的时候不用放太多油，可以稍微偏咸些；
（3）炒糯米的时候，翻炒后可以焖烧一会再翻炒。
（2）炒馅料的时候不用放太多油，可以稍微偏咸些；
（3）炒糯米的时候，翻炒后可以焖烧一会再翻炒。
