什锦馒头丁
什锦馒头丁的做法步骤
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1准备剩馒头两个,切成1.5cm左右的块状 -
2鸡蛋加盐划散 -
3切好的馒头丁倒入盛蛋液的碗中,使每一粒馒头丁都裹上蛋液 -
4黄瓜洗净切丁 -
5洋葱切丁 -
6火腿肠切丁 -
7葱切葱花,姜切细丝 -
8炒锅热油,把馒头丁倒进去翻炒,炒至金黄色后盛出备用 -
9锅内倒少许油,爆香葱姜,放入火腿丁炒香 -
10放入黄瓜、洋葱炒至断生 -
11倒入炒好的馒头丁炒匀,加盐、黑胡椒粉调味 -
12滴几滴辣椒仔原汁即可出锅
小窍门
炒馒头丁用剩馒头最好
要是新买的可以把馒头放进冰箱冷冻室冻一会,这样切的时候更好切
要是新买的可以把馒头放进冰箱冷冻室冻一会,这样切的时候更好切
