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玫瑰花馒头

玫瑰花馒头的做法
“做奶香馒头,剩下了些面



就想换个花样,做了几个花瓣馒头



其实关于花瓣馒头有更详尽的做法,那样做出来也更漂亮些



只不过图省事儿用了最简单的,有时间再跟大家分享其它的做法吧”

食材明细

主料
辅料
配料

玫瑰花馒头的做法步骤

  • 玫瑰花馒头的做法步骤:1
    1
    酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟,面粉过筛,过筛后的面粉加入酵母水
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:2
    2
    倒入一袋纯牛奶
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:3
    3
    再打入一个鸡蛋
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:4
    4
    搅拌面粉至絮状,揉成面团后放置温暖处进行发酵
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:5
    5
    取部分发酵好的面团揉成长条
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:6
    6
    切成均匀的面剂
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:7
    7
    把面剂擀成圆面片
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:8
    8
    取6个依次叠压摆放沿边卷起
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:9
    9
    用筷子在卷好的面卷中间使劲按压,然后沿印切开
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:10
    10
    将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:11
    11
    冷水上屉蒸25分钟

小窍门

1:做花瓣馒头的面剂大小要一致,擀面片的时候,薄厚要一致



2:做好的花瓣馒头生坯要饧一会儿再下锅蒸,这样馒头才更松软
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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