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黑豆蜜枣香粽
黑豆蜜枣香粽的做法步骤
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1糯米低温冷藏水泡12小时 -
2粽叶泡水24小时后，刷洗干净
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3粽绳泡水24小时后，刷洗干净
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4准备好甘栗仁和蜜枣
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5黑豆洗净
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6下锅水煮30分钟
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7加入白糖和冰糖，煮5分钟
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8捞出黑豆
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9把黑豆和煮黑豆的汤一起倒入泡好的糯米里搅拌，给糯米上色
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10再放入少许葡萄干
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11拿起粽叶，底部收回成三角状
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12放入少许米，中间放入甘栗仁和蜜枣
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13再放入米覆盖
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14将上部的粽叶翻下来
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15右边的粽叶翻下
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16左边的叶子翻回
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17用粽绳包紧
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18已经包好的三角粽
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19蒸锅放入半锅水，蒸1个小时
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20蒸好后再入水中煮40分钟，改好锅盖焖1个小时
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21拿出凉凉即可食用
