十分野性的馅饼——柳蒿芽小馅饼
柳蒿芽小馅饼的做法步骤
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1柳蒿芽用热水焯烫一下去掉苦涩味,剁碎。 -
2肉馅,打入2个鸡蛋,放些姜末(因为肉馅是我自己剁的,所以姜和肉馅剁一起了)。 -
3倒入一些橄榄油。 -
4根据自己的口味用盐,鸡精,酱油,五香粉调味,顺时针搅拌均匀。 -
5面粉用60度左右的温开水和成比较软的面团,醒半个小时。 -
6包成小馅饼。 -
7入锅烙熟即可。
小窍门
*柳蒿芽有特殊的香味,所以和馅就不要用太重的香料以免破坏柳蒿芽的香味。
*同上油最好也用橄榄油之类的没有什么味道的油。
*同上油最好也用橄榄油之类的没有什么味道的油。







