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虾仁豌豆粥

by 笨笨小人家
虾仁豌豆粥的做法
“虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。



豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。



二者放在一起煮粥，味道鲜美，营养丰富。”

食材明细

主料
辅料
配料

虾仁豌豆粥的做法步骤

  • 1
    把虾仁去掉黑线和肠子，用少许料酒加盐和蛋清，抓均匀。
  • 2
    把两种米洗净，同水一起下锅。开锅后倒入少许植物油，顺时针搅动。
  • 3
    煮一小时左右，米完全煮烂，调入鸡精，加入虾仁和豌豆，煮十五分钟左右即可。

小窍门

笨笨有话要说：1虾仁用蛋清抓过之后口感更滑嫩，而且虾仁不宜煮时间长。

2熬粥的时候放一点食用油，粥的粘稠度更好。
来自 美食天下 笨笨小人家 的作品
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