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简单花卷馒头
花卷馒头的做法步骤
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1将苋菜洗净，放入烧开的水中烫两分钟，捞出，少晾一会儿，用手使劲攥出汁液。 -
2面粉加酵母混合均匀，加入晾到微温的苋菜汁，和成光滑的红面团。
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3将面粉与酵母混合均匀，加入适量清水，和成光滑的白面团。
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4两种面团发酵至2倍大，取出分别揉匀。
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5两种面团发酵至2倍大，取出分别揉匀。
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6将两种面团分别擀成大片，想要层次多一点的话，就尽量擀薄些。
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7白面片在下，盖上红面片
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8卷起来。尽量卷紧。
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9切除两端，再切成相等的小段，醒发10分钟左右
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10上锅蒸，大火烧开，转中火15分钟。闷5分钟开盖。
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11上锅蒸，大火烧开，转中火15分钟。闷5分钟开盖。
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12花卷出炉
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13花卷出炉
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14花卷出炉
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15花卷出炉
