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爽滑香菇鸡肉粥

by cowrywang
爽滑香菇鸡肉粥的做法
“广东人吃东西，讲究鲜，清淡，这炎炎夏日，没什么胃口，吃这清淡的香茹鸡肉粥，是很不错的选择，我没有加什么调料，只放了适量的盐，保存了原有的鲜，甜，很不错。”

食材明细

主料
  • 鲜活鸡 半只
辅料
配料

爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤

  • 爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤：1
    1
    准备食材，新鲜刚杀的活鸡，香菇，姜，香菜
  • 爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤：2
    2
    香菇泡发好待用，姜切好待用，香菜切好待用
  • 爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤：3
    3
    鲜鸡切好，在锅里焯一下水，煲出来的肉质鲜美，口感极佳
  • 爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤：4
    4
    焯好后，在砂锅里放好米，把鸡肉，香菇，姜，放进砂锅，再适量的水，用大火烧开，烧开后关小火慢熬，煲粥讲究的是细火慢熬，熬一个小时，就可出锅
  • 爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤：5
    5
    煲好后再虚焖十几分钟就可，打开盖，放入香菜即可！
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所属分类： 主食 粥 家常菜 孕妇 产妇 老人 早餐 夏季食谱 秋季食谱 学生

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