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豌豆炸酱面
豌豆炸酱面的做法步骤
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1将所有调料加入碗中。 -
2事先制作好的豌豆酱。将豌豆热水泡3小时，用猪筒子骨熬汤煮1小时，汤稠即可。
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3藤菜折好，洗净。
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4水烧开，下面。煮开后下藤菜，加入一点冷水。煮开后将面、藤菜捞入碗中。
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5加入豌豆酱、肉末（杂酱）拌匀。麻辣豌豆杂酱面做好了。
小窍门
1.煮面时加入冷水可以使面更筋道。
2.注重健康，可用香油代替猪油。
3.不要加汤水，干拌面口感更浓烈刺激。
2.注重健康，可用香油代替猪油。
3.不要加汤水，干拌面口感更浓烈刺激。
