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红烧豆腐

红烧豆腐的做法
豆腐素有植物蛋白的美称,主要以大豆为原料加工制成。

大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。俺们家有考生,所以餐桌上是时常能见到它的了。

食材明细

主料
辅料
配料

红烧豆腐的做法步骤

  • 红烧豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切块、肉切片。
  • 红烧豆腐的做法步骤:2
    2
    温锅温油煎豆腐。
  • 红烧豆腐的做法步骤:3
    3
    待豆腐定型后轻轻推动炒锅搁入适量黄豆酱炒匀。
  • 红烧豆腐的做法步骤:4
    4
    放入肉片。
  • 红烧豆腐的做法步骤:5
    5
    轻轻翻动。
  • 红烧豆腐的做法步骤:6
    6
    待肉炒变色后搁盐调味即可出锅。

小窍门

烧豆腐时为了不使豆腐破碎,煎的时候不要打动作的翻动,只要轻轻推动锅子豆腐就不粘、不碎了。
来自 美食天下 阳の光 的作品
所属分类: 主食 热菜 家常菜

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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