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焖面
焖面的做法步骤
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1豆角500克，洗净后在水中泡20分钟（现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间） -
2用刀切成小段
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3将肉切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末
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4面条（最细的）500克
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5锅内放油（多放一点），油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒
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6放入老抽、盐继续翻炒
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7放入豆角，翻炒，放入少许水，不要没过豆角
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8将面条放入锅内
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9盖上锅盖
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102-3分钟左右，锅内加上少许水，盖上锅盖，保持不干锅，反复3次
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11放入味精、香油后关火，用筷子将面条和豆角搅匀即可食用
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12装盘。
