“肘子是一道常见的肉类食材，熟肘子切成均匀的片状，搭配自制料汁，用小红蕃茄、小黄蕃茄、及香菜叶点缀，摆盘美观，沾料汁食之。”

主料

• 熟肘子肉 适量

辅料

• 小红蕃茄 1个
• 小黄蕃茄 1个
• 香菜叶 2片

蘸汁

• 生抽 适量
• 白醋 适量
• 香油 适量
• 芝麻辣椒油 适量

• 自制自然风干牛肉干

• 菠菜墩

• 腌仔姜

• 酱油青椒

• 凉拌西生菜

• 凉拌藕片

• 捞汁泡花生

• 凉拌酸辣海带丝

• 捞汁小海鲜

• 麻药鸡蛋

• 五香牛肉干

• 卤牛肉

• 凉拌土豆丝

• 绿茶粉猪皮冻

• 纯猪肉肠玉米芝士猪肉肠

• 焖羊肉

• 卤花生

• 滑爽猪皮冻