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豆角鸡蛋打卤面

by catherinelyy
豆角鸡蛋打卤面的做法
“怀念在老家的日子，每年新鲜的豆角一下来，最想吃的就是一顿豆角鸡蛋打卤面！~”

食材明细

主料
辅料
配料

豆角鸡蛋打卤面的做法步骤

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：1
    1
    豆角，摘头去尾，洗干净
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：2
    2
    切成小丁儿
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：3
    3
    切好的丁儿
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：4
    4
    锅里放油，热了之后放入葱花爆香
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：5
    5
    放入豆角丁儿翻炒
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：6
    6
    翻炒至深绿色
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：7
    7
    放入适量的鸡精，适量的盐，适量的生抽，少许老抽
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：8
    8
    继续翻炒至豆角发蔫儿
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：9
    9
    放入清水和豆角丁儿平齐
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：10
    10
    炖至汤不太多的时候
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：11
    11
    打入一个鸡蛋
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：12
    12
    用筷子搅散
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：13
    13
    以此类推，把五个鸡蛋都打在豆角上面，用筷子搅散
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：14
    14
    哈哈，五个的效果图
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：15
    15
    用铲子轻轻地翻一下，鸡蛋熟了即可出锅
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：16
    16
    卤子做好了，装盆
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：17
    17
    锅里烧热水，放入挂面煮熟
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：18
    18
    煮好的面条
  • 豆角鸡蛋打卤面的做法步骤：19
    19
    把面条捞入盆中，舀入香喷喷的豆角鸡蛋卤，好香呀哈哈
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所属分类： 主食 面条 家常菜 孕妇 老人 夏季食谱 快餐 午餐 晚餐 学生

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