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发面千层饼
发面千层饼的做法步骤
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1酵母粉用温水化开。 -
2加入面粉用筷子搅拌开。
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3和成一个光滑的面团。
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4像这样面就发好了。
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5擀成一个大面片。
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6擀好后撒上盐。
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7撒花椒面、油、再撒一层面粉。涂抹均匀。
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8切几刀。
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9叠起来。
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10封口捏紧一些，以防漏油。
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11擀开后刷上水。
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12撒上芝麻，在擀一下把芝麻压实。二次醒发15-20分钟。
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13冷水上锅，锅开蒸15分钟。在闷3分钟。
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14电饼铛预热刷油，蒸好的饼两面煎至金黄。
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15切成自己喜欢的样子。
