手机访问
紫色情怀——紫薯棒棒卷
紫薯棒棒卷的做法步骤
-
1干性酵母用温水搅匀 -
2搅匀的酵母倒入面粉中，再加入适量温水，用筷子调成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子
-
3待面团发成原来的两倍大就发好了
-
4取一半面团，再从中间分成两份
-
5将两块面团都擀成圆形，用刀切去边部
-
6熟紫薯去皮，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥
-
7将紫薯泥均匀的摊在一块面皮上
-
8压上另一块面皮，用刀切成条状，左手掐住一头，右手抓住另一头扭一下
-
9蒸锅铺上屉布，摆入紫薯卷，要留有间隙，盖上锅盖，醒20分钟，再打开火蒸，开锅蒸15分钟即可
-
10剩下的紫薯泥，包了三个紫薯包
-
11剩下的另一半面团，分成均匀的剂子，包了豆沙包，豆沙是之前自己用红豆煮的
