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中种柚子茶吐司
中种柚子茶吐司的做法步骤
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1将中种面团的液体材料放入面包机中垫底； -
2将粉类材料铺在上层；
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3揉成团后装入保鲜袋，放进冰箱过夜（无须出筋）；
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4将主面团的液体材料放入面包机中垫底；
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5将粉类材料铺在中层；
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6将中种面团揪成小团铺在上层；
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7揉至扩展阶段，加入黄油继续揉匀；
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8揉成均匀光滑的面团后取出；
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9分成等量的两份；
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10将面团擀成牛舌形；
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11将两边向中间折；
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12卷起；
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13将整理好的面团放入吐司模中；
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14发酵至八分满；
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15180℃，40分钟，完成。
