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胡萝卜卷心菜炒馒头
胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤
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1胡萝卜擦成丝，用油炒透，盛出备用。 -
2卷心菜切细丝，用一点点油炒软，盛出备用。
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3馒头切丁。
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4两个鸡蛋打散，放入馒头丁搅拌均匀。
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5锅中热油，放入干辣椒和葱花炒香。
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6放入馒头丁快速翻炒至蛋液凝固。
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7放入卷心菜炒匀。
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8放入胡萝卜炒匀。
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9加适量盐调味，撒蒜末翻一下即可出锅。
小窍门
注意：
1、胡萝卜先用油炒一下，一是去掉胡萝卜的特别味道，二是能让胡萝卜素更好的溶解出来被人体吸收。
2、将卷心菜丝先炒软，可以减少后面的炒制时间，以免鸡蛋变老。
3、不需要太多调料，蔬菜的原味就够了。
4、也可以放其它家里有的蔬菜。
这道菜，叫主食也行啊，不仅营养丰富、热量较低，而且调味料放的很少，真的是超级健康。
1、胡萝卜先用油炒一下，一是去掉胡萝卜的特别味道，二是能让胡萝卜素更好的溶解出来被人体吸收。
2、将卷心菜丝先炒软，可以减少后面的炒制时间，以免鸡蛋变老。
3、不需要太多调料，蔬菜的原味就够了。
4、也可以放其它家里有的蔬菜。
这道菜，叫主食也行啊，不仅营养丰富、热量较低，而且调味料放的很少，真的是超级健康。
