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烧卖
烧卖的做法步骤
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1糯米，五花肉和调味品 -
2糯米600g洗净煮成米饭（饭煮硬一点），备用。
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3将五花肉洗净切丁和葱姜一起下油锅炒，油要多点，糯米吸油。
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4干香菇发好，洗净切丁，倒进肉丁锅里，放盐，糖，老抽加水大火烧开转小火，将料煮烂。
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5肉丁煮烂收水，将煮好的米饭倒进锅里，再加盐，老抽，鸡精将原料调匀。
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6面粉600g加温水揉成面团。
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7再将面团搓成这种形状。
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8切成22个小面团，每个40g左右。
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9做成烧卖皮
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10包烧卖
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11包好的烧卖上蒸笼蒸。
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12蒸好的烧卖。这是我第一次做面食。
