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肉松芝麻饼
肉松芝麻饼的做法步骤
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1把肉松、酵母粉、盐放入面粉中混合均匀。 -
2倒入微温的牛奶，边倒边搅拌均匀。
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3搅拌成絮状，没有明显的干面粉。
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4揉和成外表光滑的面团。
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5盖上保鲜膜置温暖处发酵两倍大。
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6取出面团排出气体分割成大小相同的几等份，静置5、6分钟。
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7取一份面团按扁擀成薄面片。
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8刷上一层油，撒一层芝士粉（也可用少许面粉替代）。
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9把面皮儿由一侧卷成长条。
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10由一头向内卷起来盘成圆形，再饧5～6分钟。
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11取一份擀成大约5mm厚的薄饼，表面刷一层水，沾上芝麻。
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12饼铛里刷少许油预热，放入薄饼煎成两面金黄即可出锅。
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13这次做的饼颜色略微重了些，不过一口咬下去，真的是外酥里嫩，香滴很哩~~
