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烫面豆沙饼
烫面豆沙饼的做法步骤
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1将开水倒在干面粉里，用筷子将面粉全部搅成絮状。等面粉不烫手后，揉成光滑的面团，醒面20分钟。 -
2将面团分成若干等份。
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3取一份。
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4用手按扁。
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5擀成大圆片。
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6涂满红豆沙。
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7将饼皮卷起。
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8从头盘起来，用手轻轻压扁。
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9平底锅中倒少量油，将饼坯小火烙至两面金黄即可。
小窍门
1、面是开水烫过的，里面的豆沙馅也是熟的，所以饼不用烙太久，两面都金黄色就肯定好了。
2、豆沙馅甜度要高一点，吃起来味道才够。
3、面皮不要擀的太薄，我这个就是反面典型，成品图里能看的出有几个地方已经漏了。
2、豆沙馅甜度要高一点，吃起来味道才够。
3、面皮不要擀的太薄，我这个就是反面典型，成品图里能看的出有几个地方已经漏了。
