弹牙奶香馒头
奶香馒头的做法步骤
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1将材料均匀放入面包机(其实可以手揉,不过偶比较懒),揉成均匀的 -
2面团放置20分钟 -
3将面团排气,分割相等两份(因为偶家蒸锅比较小,所以分成了2份),用擀面杖擀成长方形 -
4翻面卷起成长条,松弛10分钟后,进行二次擀卷; -
5将面团分割成相等的小块,刀切面粘些干粉,防粘 -
6均匀放入蒸锅,每个之前留有一定的间隔,放置30-40分钟,当面团很松软的时候 -
7加入水蒸15分钟出锅。







