手机访问
恋恋紫色风——紫薯蒸饺
紫薯蒸饺的做法步骤
-
1紫薯蒸熟 -
2放入保鲜袋里碾成泥
-
3将面粉加适量水，揉成面团
-
4揉好的面团和紫薯泥
-
5将面团和紫薯泥放在一起揉成紫薯面团
-
6盖上湿布醒20分钟
-
7将醒好的面团切成等份的小剂子
-
8小剂子擀成外溥里厚的圆片，包入馅料（馅料做法参见芋头烧卖）
-
9锅底抹油，上锅蒸十分钟
小窍门
这个饺子还是蒸着好吃，前面做了一锅用水煮的，结果煮出了一锅紫色的水，感觉营养都浪费了，而且饺子的颜色也没那么好看，步骤里最后一张的做法就是煮出来的结果，颜色变淡了，而且成品图里的是蒸出来的，颜色很好，而且饺子皮也很Q。
