二月二龙抬头【蔬菜煎饼】
蔬菜煎饼的做法步骤
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1胡萝卜切丝,然后切成为丁 -
2菠菜叶先切丝再切成末 -
3面粉加入水搅拌成面糊,用筷子挑起,成为直线状 -
4加入鸡蛋,和面糊搅拌均匀 -
5加入少许盐和鸡精,搅拌均匀 -
6不粘锅底抹一层油,舀2勺面糊,倒在锅中,弄成圆形 -
7开中火,煎到起层,转动煎饼,翻面煎1分钟即可 -
8吃片,装盘,吃的时候蘸辣椒酱或者自制调料都好吃,做早餐也不错
小窍门
1、把面糊倒在不粘锅中再开火,不然会薄厚不均匀。
2、一定要用不粘锅,不然会粘,饼就不好看了。
3、可以随意添加其他蔬菜,切碎即可。
2、一定要用不粘锅,不然会粘,饼就不好看了。
3、可以随意添加其他蔬菜,切碎即可。
