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小文子出品~~【紫薯包】
紫薯包的做法步骤
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1面粉放进干净的盆里。 -
2酵母用温水划开。
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3面粉加入酵母水拌成雪花状。
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4慢慢将面粉揉成光滑的面团，放一旁发酵。
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5紫薯煮熟，去皮后趁热加糖用勺子碾压，搅拌成紫薯馅。
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6去皮后趁热加糖用勺子碾压，搅拌成紫薯馅。
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7面团发酵2倍大。
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8取出揉光排气。
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9面团分成均匀的小剂子。
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10揉圆按扁包入紫薯馅。
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11包入紫薯馅，包成包子。
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12上锅蒸15分钟即可。
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13上锅蒸15分钟即可。
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14蒸熟后等3、4分钟再开盖子，不会回缩。
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15大家吃包子咯！
小窍门
1.喜欢细腻的可以将紫薯碾压后再用筛子过筛。（我偷懒了）
2.可能要放点水，黄油奶油，糯米粉之类的，我做好的紫薯有点散。（我又偷懒了）
2.可能要放点水，黄油奶油，糯米粉之类的，我做好的紫薯有点散。（我又偷懒了）
