手机访问
韭菜盒子
韭菜盒子的做法步骤
-
1200克面粉加水和成面团，用保鲜袋装好，醒10分钟。 -
2鸡蛋三个，碗中打散。
-
3韭菜洗净，切碎。
-
4煎锅加油，烧热，放入蛋液迅速搅拌开，煎成蛋花。
-
5煎好的鸡蛋放在菜板上切碎。
-
6虾皮也切碎，和韭菜、鸡蛋再加入盐搅拌均匀。
-
7搅拌好的馅料
-
8面团揉匀，揪剂子、擀皮，包盒子。
-
9包好的盒子放在面案上
-
10煎锅放油，烧热，放入盒子加盖，小火慢煎。煎好一面翻面，煎至两面金黄色。
-
11出锅装盘。
小窍门
用不粘锅不容易煎大，小火慢煎才能煎熟。自家做的皮薄馅大，味道鲜美。
