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香甜脆糯——血糯米花卷

by 美味无极限
香甜脆糯——血糯米花卷的做法
“血糯米的功效具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。

中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。

红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。”

食材明细

主料
辅料

血糯米花卷的做法步骤

  • 香甜脆糯——血糯米花卷的做法步骤：1
    1
    4克酵母放入稍凉温水溶化。
  • 香甜脆糯——血糯米花卷的做法步骤：2
    2
    面粉中放入酵母水、糖、盐、牛奶、橄榄油。
  • 香甜脆糯——血糯米花卷的做法步骤：3
    3
    揉成光滑的面团发酵至2倍大。
  • 香甜脆糯——血糯米花卷的做法步骤：4
    4
    血糯米和白糯米加适量水煮熟。
  • 香甜脆糯——血糯米花卷的做法步骤：5
    5
    锅入油，倒入米饭和白糖炒匀备用。
  • 香甜脆糯——血糯米花卷的做法步骤：6
    6
    将发酵好的面团排气按扁。
  • 香甜脆糯——血糯米花卷的做法步骤：7
    7
    擀成薄片。
  • 香甜脆糯——血糯米花卷的做法步骤：8
    8
    铺上晾凉的糯米饭。
  • 香甜脆糯——血糯米花卷的做法步骤：9
    9
    卷成筒状。
  • 香甜脆糯——血糯米花卷的做法步骤：10
    10
    切成合适的大小。
  • 香甜脆糯——血糯米花卷的做法步骤：11
    11
    来个特写。
  • 香甜脆糯——血糯米花卷的做法步骤：12
    12
    放入蒸锅发酵20——30分钟.
  • 香甜脆糯——血糯米花卷的做法步骤：13
    13
    出锅喽！好香啊！
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所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐

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