梭子蟹杂蔬面
梭子蟹杂蔬面的做法步骤
-
1准备好所有食才菠菜洗净. -
2竹笋洗净,切丝,胡萝卜洗净切丝.葱洗净切段。 -
3梭子蟹洗净,颁开,去底盖,去鳃,去胃,对切,用淀粉搅拌一下. -
4锅里油热,放下姜片,梭子蟹煸炒1分钟,盛出。 -
5锅里油热,放下竹笋丝,胡萝卜丝煸炒1分钟. -
6放2大碗清水。 -
7放入梭子蟹与梭子蟹盖,加料酒. -
8大火煮开8分钟. -
9取2调羹花生酱,用水化开。 -
10把花生酱水倒入锅内. -
11加1调羹芝麻辣姜,加些鲜抽,煮1分钟. -
12放入菠菜煮开,加鸡精,盐,即成面条浇料. -
13把面条放清水煮熟.捞出。 -
14放入大碗. -
15加入煮好的梭子蟹浇料。撒上葱,放上梭子蟹即可。
小窍门
梭子蟹属寒物,胃寒者少吃。















