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胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼
胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法步骤
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1鸡蛋一个打散。 -
2打至鸡蛋均匀为止。
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3加入适量面粉，搅拌均匀。
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4搅拌均匀后加入适量盐、味精和椒盐粉。
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5加入适量水搅拌成稀面粉蛋液。
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6青瓜和胡萝卜各一小节洗净。
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7青瓜和胡萝卜分别切丝。
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8锅里加入少量植物油，晃动锅，使锅覆盖一层植物油。
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9倒入蛋液尽量摊开，小火煎制。
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10在蛋液没熟前靠边加入适量胡萝卜丝和青瓜丝。
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11从小的一边开始卷起，卷的时候要小心，用锅铲和筷子配合较好。卷好后继续小火煎制。
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12煎至里面都熟了即可。
