孜然羊肉胡萝卜焖米饭
羊肉胡萝卜焖米饭的做法步骤
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1羊肉洗净切小块。 -
2葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。 -
3锅内加水放入葱姜。 -
4水开后放入切好的羊肉大火煮开。 -
5等羊肉变白色捞出备用。 -
6锅内加少许油放入八角、胡椒粉翻炒。 -
7锅内加水,根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。 -
8把锅内肉汤倒入电饭锅。 -
9把淘洗好的米倒入电锅,按照正常焖米饭的过程进行即可。
小窍门
[关于食材的说明]:
羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可起消积滞、化痰热的作用。
孜然可去掉羊肉中的膻气。
生姜姜皮辛凉,有散火、除热、祛风的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。
用以上食材和大米做成一道菜肴饭菜皆有,适合妇孺儿童且有新疆异域风情,很讨喜,让人不得不爱。
羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可起消积滞、化痰热的作用。
孜然可去掉羊肉中的膻气。
生姜姜皮辛凉,有散火、除热、祛风的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。
用以上食材和大米做成一道菜肴饭菜皆有,适合妇孺儿童且有新疆异域风情,很讨喜,让人不得不爱。









