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家常烧鸡爪
家常烧鸡爪的做法步骤
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1姜切片，鸡爪剪指甲切2半。 -
2锅开水下白酒鸡爪焯水捞出洗净备用。
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3热锅下油煸香姜片。
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4入鸡爪继续小火煸炒(小心油炸到哦”)。
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5待鸡爪起虎皮焦香加入所有香料炒香，加入白糖，红烧酱油拌炒均匀，加入啤酒烧开。
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6入高压锅，上大气5分钟后，拿掉气帽头，快速解压，小心烫手。
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7继续上炉大火收汁，用勺或筷子不停拌匀汤汁。
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8汤汁浓稠装盘即可！
小窍门
麻度，辣度各适自味。
