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炸胡萝卜肉丸 独家
炸胡萝卜肉丸的做法步骤
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1胡萝卜洗净。 -
2用擦刀打成丝。
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3冷水下锅焯水，水开即可。
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4过冷水，撰干水分，剁成末，备用。
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5葱姜剁碎。
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6取肉糜。
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7放葱姜末。
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8放食盐，鸡精和花生油。
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9放胡萝卜末搅拌均匀。
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10鹌鹑蛋洗净。
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11打馅料中。
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12放面粉。
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13搅拌均匀。
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14热锅冷油，油热下丸子。
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15成品。
