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美味鸡柳卷饼
鸡柳卷饼的做法步骤
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1面粉放入盆中，缓慢倒入开水，最后加少量凉水，搅成雪花片。 -
2揉成软硬适宜的面团，饧发20分钟。
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3超市买回的鸡柳化冻备用。
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4生菜叶洗净备用。
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5饧发好的面团再次揉好，分成小剂。
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6取一个小剂，用手摁一下，上面倒少许油，撒适量面粉，放上另一个小剂。
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7用擀面杖擀成薄薄的小饼，逐个完成。
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8平底锅烧热，放入面饼，小火烙至两面微黄，取出备用。
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9平底锅内刷少许油，放入鸡柳煎熟。
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10将小饼揭开，放上生菜和鸡柳，卷上即可。
小窍门
1、鸡柳买的超市的半成品，腌制好的。没有的话自己用调料腌制也可以。
2、小饼比饺子皮大一些就好，因为很薄，所以小火，翻个面就熟了。
3、擀饼的时候正面擀一下，反面擀一下，就能两面大小一致了。
2、小饼比饺子皮大一些就好，因为很薄，所以小火，翻个面就熟了。
3、擀饼的时候正面擀一下，反面擀一下，就能两面大小一致了。
