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莲藕香菇肉蒸包
莲藕香菇肉蒸包的做法步骤
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1先把猪肉洗净。 -
2切成小丁。
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3香菇洗净浸泡好备用。
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4莲藕洗净，去皮。
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5切好的肉丁放入料酒、酱油、黄豆酱。
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6搅拌均匀备用。
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7香菇切成细丁，放入肉馅中。
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8莲藕切成片，放入热水中焯一下。
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9过一下凉水，剁成细末。
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10葱、姜剁碎和藕一起放到肉馅里。
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11放入花生油、盐、白糖、胡椒粉、味精拌匀。
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12发好的面团。
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13放到面板上揉匀。
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14切成均匀大小的剂子，按扁。
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15擀成面皮。
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16放入肉馅包起来即可。
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17凉水入锅，开锅蒸25分钟。焖3分钟即可出锅。
