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菜包子
菜包子的做法步骤
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1准备好适量的面粉。 -
2取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。
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3发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
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4把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。
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5西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分。
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6鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮。
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7把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
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8面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
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9然成擀皮。
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10拿一块擀好的皮放入适量的馅。
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11一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
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12包好的菜包。
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13包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。
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14篜好的包子，很香哦！
