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家常炖茄子 独家
家常炖茄子的做法步骤
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1茄子，元葱和土豆。 -
2茄子切滚刀块。
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3为了不氧化立即放水中，也使茄子充水，炒时少吸油。
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4土豆切块，切碎元葱，再切50克肉末增鲜。
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5平底锅加热加点油炒香元葱和肉末。
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6加入茄子翻炒。
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7加蚝油加五香粉翻炒。
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8干了就加点水翻炒。
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9炒蔫了加水加土豆炖。
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10盖上盖子，把汤靠干。
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11调上少许盐就可以了。
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12少油茄子也好吃。
